ドトールコーヒーショップ 東京駅八重洲中央口店

日本のローカルカフェチェーンのパイオニアとして知られる「ドトールコーヒーショップ」。「東京」駅八重洲中央口近くにある「東京駅八重洲中央口店」は、朝6:30から利用できる。

世界約20カ国から調達したコーヒー豆を直火焙煎で仕上げ、専用マシンで抽出。香り高いコーヒーを提供している。じっくりと時間をかけて焙煎することで、豆の香りや風味を引き出しているのが特徴だ。フードは、1993年から続く定番の「ミラノサンド」をはじめ、季節限定のシーズンミラノなどを展開。スイーツでは、北海道産生クリームを使用した「ミルクレープ」などを揃える。

白とグレーを基調としたシンプルな外観。ブラウンの壁と木目のテーブルを配した店内に、ソファ席が並ぶ。コーヒーを飲みながら休憩したり、フードと組み合わせて食事をしたりと、過ごし方もさまざま。新幹線利用前後などに、コーヒーやフードとともにひと息つくことができるスポットだ。