東京駅 斑鳩

アパレル出身の店主が手がける魚介とんこつらーめんの名店「東京駅 斑鳩」。「多くのお客様に東京駅での楽しい思い出作り」をコンセプトとしている。「東京ラーメンストリート」内で味わえるのは、20年以上にわたり数々の賞に輝き続ける名店の一杯だ。

看板メニューは「濃厚 東京駅らー麺」。本枯れ鰹節・利尻昆布を使った魚介系スープと、とんこつ・鶏ガラの動物系スープを合わせたWスープが特徴だ。麺は北海道産小麦「春よ恋」「きたほなみ」と長野県産石臼挽粉を組み合わせた、国産100%の特注麺を使用。トロ肉チャーシュー2枚と大きなメンマをのせた一杯だ。煮玉子・追加チャーシューをはじめ、トッピングの種類も豊富に揃う。ほかにも、サイドメニューに炙り肉ご飯を用意している。

紫のサインボードに毛筆体の「斑鳩」の文字が印象的な入口。テーブル席を備えた店内で、落ち着いて一杯を楽しめる。